En América Latina los animales salvajes son una gran parte de la dieta en las zonas rurales e indígenas. El Dr. Esteban Ortiz explica las dietas y el consumo de alimentos de la gente en esas zonas rurales e indígenas, esto incluye insectos, reptiles y otros animales exóticos. La mayoría de ellos están cazando a los animales a su alrededor por lo que están trayendo de vuelta todo con ellos la sangre, enfermedades, infecciones, etc. La mayoría de ellos comen de esta manera porque no tienen acceso a tiendas y comida.
El Dr. Ortiz dice que están trabajando para incluir cosas simples en su dieta como el pan, pero es muy difícil cuando no tienen acceso regular a estos alimentos. La creciente preocupación es ahora con Corona Virus y utilizando la teoría de que se originó a partir de comer animales exóticos. Los médicos están tratando de ayudar a estos pueblos rurales e indígenas a entender los peligros, pero es difícil cuando no tienen muchas otras opciones.
Podría entender las preocupaciones de los médicos con estos pueblos rurales e indígenas comiendo animales exóticos sin embargo, siento que es difícil ayudarles a cambiar sus dietas cuando no tienen acceso a tiendas o a una ciudad. La mayoría de estas personas viven en lo profundo del bosque y simplemente comen lo que tienen a su alrededor. Parte de mí se pregunta si pueden comer animales exóticos porque construyeron una tolerancia a ellos.
Carine's Blog 
Creo que es una idea interesante. Por un lado, puedo ver por qué estarían preocupados por ellos. Cuando los españoles llegaron a Latinoamerica, las enfermedades fueron las que mataron a muchos indígenas. Mientras la preocupación no es que sea difundida por los seres humanos en este caso, la enfermedad podría afectarlos peor que otros. Sin embargo, como tú has dicho, es difícil pensar en una solución para encontrar una nueva fuente de alimento sin imponerles la cultura occidental. Es una situación difícil porque aunque les debieran permitir hacer su propia decisión, esta opción podría causar a muchas personas que mueren.
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